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Vertus medicinales des plantes aromatiques - Jean-Claude Rodet


Nos ancêtres utilisaient la puissance curative des plantes aromatiques et des fines herbes. Il y a des milliers d'années, les Indiens se servaient d'arômes et d'épices à diverses fins, essentiellement médicales. On leur attribuait même des vertus miraculeuses, utilisées dans la pratique de la magie.; offertes aux Dieux.

Dans la Chine antique comme dans l'ancienne Égypte, les aromates étaient des denrées précieuses. Chez les Grecs et les Romains et dans toutes les civilisations médiévales, les plantes aromatiques étaient placées.

Il existe deux catégories de produits alimentaires :
• Les produits nutritifs (les légumineuses, les fruits. indispensables à l'organisme.
• Les produits d'agrément (aromates, fines herbes. souvent dénués de valeur nutritive mais aux valeurs thérapeutiques.


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Plantes aromatiques

Plantes aromatiques

Plantes aromatiques
Artemis (9 mars 2009) | ISBN: 2844168418 | Français | PDF | 65 pages | 102 MB

Les plantes aromatiques fraîchement cueillies sont irremplaçables en cuisine, comme elles sont utiles en phytothérapie. Nombreuses et variées, elles sont très faciles à cultiver, que ce soit en pots ou en pleine terre, pourvu que l'on respecte certaines règles très simples. Du thym au romarin, en passant par le basilic et la sauge, vous découvrirez tous leurs secrets pour réussir leur culture et les utiliser au mieux.

• Les 30 plantes aromatiques les plus connues, toutes trouvables en jardineries.

• Sous forme de fiches toutes illustrées, les informations essentielles sur l'achat, la culture, la récolte et les utilisations culinaires.

• Une introduction détaillée sur les techniques de culture, avec des pas
à pas illustrés.


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Plantes aromatiques et médicinales

700 espèces de plantes aromatiques et médicinales du monde entier sont présentées dans ce guide d'identification, à la fois beau et pratique.
Plus de 1 500 magnifiques photographies et illustrations, toutes commentées, permettent une identification rapide et sûre.

Le texte, clair et précis, présente pour chaque plante une description botanique complète ainsi que des informations détaillées sur les usages en herboristerie, sur les parties à utiliser et leur description après séchage.

L'oeil Nature est une collection de guides d'identification par la photographie qui nous entraîne au coeur du monde naturel.


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Mon Jardin Aromatique

Mon Jardin Aromatique

Mon Jardin Aromatique
De Vecchi (19 janvier 2009) | ISBN: 2732893269 | Français | PDF | 77 pages | 102 MB

Les plantes aromatique sont partout: dans l'alimentation, la médecine phytothérapique, les parfums, les sels de bain. Pierrick Le jardinier tout terrain, dans la connaissance des herbes aromatiques: comment les planter: en semis, en bandes, en pots. Comment les entretenir: la taille, la fertilisation naturelle. Comment les soigner: les méthodes bios de lutte contre maladies et parasites. Militant convaincu des bienfaits de l'alimentation biologique et des médecines douces, il propose une sélection de plantes aromatiques, en confiant notamment ses trucs les plus secrets pour les récolter, les conserver et les utiliser. Alors, au jardin ou sur votre balcon, persil, serpolet, mélisse, sauge, sarriette ou romarin fraîchement cueillis vous feront redécouvrir le goût de la nature la plus simple.


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Mon jardin aromatique. Pierrick Le Jardinier

Mon jardin aromatique. Pierrick Le Jardinier

Mon jardin aromatique. Pierrick Le Jardinier
French | HQ PDF | 17.57 Mb

Les plantes aromatique sont partout: dans l'alimentation, la médecine phytothérapique, les parfums, les sels de bain... Pierrick Le jardinier tout terrain, dans la connaissance des herbes aromatiques:
comment les planter: en semis, en bandes, en pots... Comment les entretenir: la taille, la fertilisation naturelle... Comment les soigner: les méthodes bios de lutte contre maladies et parasites. Militant
convaincu des bienfaits de l'alimentation biologique et des médecines douces, il propose une sélection de plantes aromatiques, en confiant notamment ses trucs les plus secrets pour les récolter, les conserver et les utiliser. Alors, au jardin ou sur votre balcon, persil, serpolet, mélisse, sauge, sarriette ou romarin fraîchement cueillis vous feront redécouvrir le goût de la nature la plus simple.


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Un potager-compost en tour - Jean-Paul Tranchant


Beaucoup d'entre nous, surtout en ville, rêvent de cultiver un potager. Avoir un bout de terre et se donner le temps de le cultiver sont le gage d'une certaine qualité de vie. Que vous habitiez un appartement ou une petite maison de ville, jardiner, disposer de légumes et de plantes aromatiques fraîches une grande partie de l'année devient possible grâce au système de micro jardinage urbain "Recyplant".

Ce "potager-composteur" en bois décoratif et peu encombrant permet d'accéder au bonheur de jardiner, dans une version minimaliste. Vous pourrez ainsi faire pousser dans votre bac des plantes tout en recyclant les résidus végétaux ménagers. C'est une culture "hors sol" sans solution nutritive artificielle. Le potager-compost s'autofertilise d'une année sur l'autre, il ne dégage pas de mauvaises odeurs et n'attire pas les mouches.

À vous le petit potager économique et écologique à la maison !



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Le Jardin de Saveurs : Sains et bons, des légumes frais toute l'année

Le Jardin de Saveurs : Sains et bons, des légumes frais toute l'année

Le Jardin de Saveurs : Sains et bons, des légumes frais toute l'année
MASSIN CHARLES; Secrets de jardinier (2008) | ISBN: 2707205842 | Français | PDF | 96 pages | 100 MB

Parce qu'il renoue avec la simplicité savoureuse des légumes frais cueillis au jardin, le potager s'impose à nouveau, même dans les jardins de ville. Qu'il soit conduit en petits carrés dans une cour, ou un peu plus étendu sur un terrain de banlieue, le jardin de saveurs d'aujourd'hui met à l'honneur la qualité gustative, la diversité et la fraîcheur des légumes et des plantes aromatiques. Avec des méthodes de culture respectueuses de la nature, il est désormais facile de produire soi-même de bons légumes et de retrouver les bienfaits d'une alimentation saine, variée et équilibrée.


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Herbes Fraiches: Conseils de culture, idées pratiques, recettes

Herbes Fraiches: Conseils de culture, idées pratiques, recettes

Yolande Baty-Vernier, Philippe Barret, "Herbes Fraiches: Conseils de culture, idées pratiques, recettes"
Publisher: Du May | 1998 | ISBN: 2841020541 | French | PDF | 127 pages | 127 Mb

Cet ouvrage pratique, bourré d'astuces, richement illustré va vous guider dans l'univers des plantes aromatiques. Une quarantaine d'espèces y sont traitées : basilic, estragon, réglisse ou angélique et bien d'autres. Pour chaque herbe fraîche, des conseils de culture, des idées pratiques pour décorer balcons ou jardins, des anecdotes et bien sûr des recettes faciles et légères, sans oublier liqueurs et apéritifs maison. Quelques tableaux permettront d'un rapide coup d'oeil, de trouver des informations les plus utiles. Comment jardiner biologique ? . Créer un jardin de simples ? . De quelle couleur fleurissent les plantes ? . Autant de questions qui trouveront une réponse concrète et détaillée.


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Les Herbes Fraîches - Yolande Baty-Vernier, Philippe Barret

Les Herbes Fraîches - Yolande Baty-Vernier, Philippe Barret

Les Herbes Fraîches - Yolande Baty-Vernier, Philippe Barret
Du May | French | PDF | 127 Pages | 127 Mb

Cet ouvrage pratique, bourré d'astuces, richement illustré va vous guider dans l'univers des plantes aromatiques. Une quarantaine d'espèces y sont traitées : basilic, estragon, réglisse ou angélique et bien d'autres. Pour chaque herbe fraîche, des conseils de culture, des idées pratiques pour décorer balcons ou jardins, des anecdotes et bien sûr des recettes faciles et légères, sans oublier liqueurs et apéritifs maison. Quelques tableaux permettront d'un rapide coup d'oeil, de trouver des informations les plus utiles. Comment jardiner biologique ? . Créer un jardin de simples ? . De quelle couleur fleurissent les plantes ? . Autant de questions qui trouveront une réponse concrète et détaillée.


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Le Jardin de Saveurs : Sains et bons, des légumes frais toute l'année
MASSIN CHARLES; Secrets de jardinier (7 janvier 2008) | ISBN: 2707205842 | Français | PDF | 96 pages | 102 MB

Parce qu'il renoue avec la simplicité savoureuse des légumes frais cueillis au jardin, le potager s'impose à nouveau, même dans les jardins de ville. Qu'il soit conduit en petits carrés dans une cour, ou un peu plus étendu sur un terrain de banlieue, le jardin de saveurs d'aujourd'hui met à l'honneur la qualité gustative, la diversité et la fraîcheur des légumes et des plantes aromatiques. Avec des méthodes de culture respectueuses de la nature, il est désormais facile de produire soi-même de bons légumes et de retrouver les bienfaits d'une alimentation saine, variée et équilibrée.





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